6 agosto, 2013 | Escrito por Angela De la vega

Europa tiene una gran tradición vinícola, en especial la zona del Mediterráneo que dispone de unas condiciones idóneas debido a un clima y una geología muy favorables a la producción de uva.

Francia, por ejemplo, tiene algunos de los mejores vinos del mundo. La zona de la Borgoña tiene en sus tierras uno de los viñedos más famosos del mundo.

Uva Chardonnay

Dividida en seis municipios, entre otras cosas producen vinos con chardonnay procedentes de Chablis y Yonne, o los maravillosos brebajes procedentes de Côte d’Or que son considerados los más complejos y que llevan más años en barrica constituyendo así los más caros y más preciados del mundo.

Una bodega de Burdeos

También en el país galo encontramos la región vinícola de Burdeos, que contiene más de 53 denominaciones de origen. Dentro de Burdeos está Medoc, característico por usar principalmente uva cabernet sauvignon mezclada con merlot, cabernet franc y petit verdot.

Copa de chardonnay

Asimismo, en el país vecino también se produce el vino espumoso conocido como Champagne, procedente de la viña Champagne que ya antes de producir el cava francés era una productora de vinos famosa y de prestigio.

Otro país tradicionalmente productor de vino es Italia. El país de la bota no es sólo conocida por su pasta y su torre inclinada de Pisa sino que también guarda entre sus tesoros algunos de los vinos elaborados más famosos del mundo.

Los vinos de la Toscana son, con toda probabilidad, los que tienen una proyección más larga. Los vinos más conocidos de esta región son los vinos de Chianti, vinos tintos procedentes de uva sangiovese mezclada con algo de canaiolo y trebbiano.

Molinos de viento de la ciudad de Marsala

Además de la Toscana, Italia tiene en Sicilia viñas donde se fabrica el mejor vino de Italia, el Marsala, que encabeza las listas de grandes vinos del mundo. Este vino se elabora a base de uvas catarratto, grillo, damaschino e inzolia y suele estar unos diez años en barrica de roble.

Otro de nuestros vecinos, Portugal, tiene mucho que decir en materia de vinos. Su famoso vino verde, apreciado a nivel internacional, está elaborado con uva loureiro dando lugar a un vino joven y seco con aguja que puede tener color blanco o tinto.

Viñedos en Portugal

Este vino es típico de la zona norte del país y debe degustarse con pescado o frutas. El oporto es otra de las estrellas del vecino luso.

Existen dos tipos de oporto

Hecho a partir de una cepa tinta de uva touriga que se elabora bajo un gran secretismo y cuyo consumo está rodeado de tradiciones y ritos. Existen dos categorías de oporto, el Ruby y el Tawny siendo el primero el más joven.

1 Comentario

  1. Elena dice:

    En el Mediterráneo, tenemos unos vinos de los que alardear. Mi pasión los vinos utiel-requena http://utielrequena.org/blog/bodegas-de-vino-para-visitar-en-utiel-requena-i/

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